她做的面包,像妈妈的心一样柔软

新宝gg创造奇迹

2018-03-15 12:41:48

《揉进真爱的吐司》

为什么取名“真爱吐司”?是不是和逗皮妈妈的爱情有关呢?

答案是Yes!

之前,逗皮妈妈是全职的家庭主妇,在家带了四年小孩之后,她陷入了压抑状态,在那时候,是先生极力鼓励她出来做自己喜欢的事情。于是,在真爱的支持下,热爱烘焙的逗皮妈妈,开了这家吐司小店。

来自妈妈的心意

做真爱吐司的第一天起,逗皮妈妈就决定,一定要还原家庭厨房的做法,使用自己挑选的优质材料,在可控的范围内,杜绝对孩子成长不利的防腐剂、面粉改良剂、香精色素。

而做出来的吐司,也要以之前做给家人吃的品质,完整呈现给客人。

让每个人都能吃到健康、放心的手工吐司!

不同于机械流水线生产,真爱吐司是纯靠手工擀制。面皮每次都要300次敲打,数千次叠加,整个制作要5-6个小时左右。

手工的复杂漫长,只有妈妈般的耐心和爱,才能做得好。

手工吐司的美在于,一切都是刚刚好。

天然原料做的吐司,能吃出面天然的麦香,而天然的东西,都是淡淡的,不过分的。

真爱吐司的清淡系列(咸吐司、奶香蔓越莓、椰香、麦香、抹茶),味道清淡,一咬下去全是麦香味,没有过分的香气。

手撕吐司系列(原味、枫糖、皇冠等)的香浓,也不是加入香精香料的气息,而是汇集了黄油、牛奶、鸡蛋和奶酪等优质原料的本香。

锁水性好的小麦粉 讲究的发酵工艺 短时间高温烘烤,让吐司十分柔软湿润!

生活揉进了真爱

再看她生活的样子,更明白她的面包为什么好吃。

她的茶室,布置得既有品味,精简、柔和、又充满禅意,可以想象生活其中的舒适自在。

善于经营生活的她,还喜欢和朋友分享居家和旅行的收纳心得。连吐司袋的设计,也是定做成韧性强、密封性好,可以收纳也可以做垃圾袋的款式。

从女儿天真烂漫的样子,就可以看出这个家庭的温暖和睦。

生活揉进了真爱,吐司才吃得出真爱!

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